вода - 1.5 л
сушеные белые грибы - 100г
макароны - 100г
морковь - 3/4 шт.
корень петрушки - 2/3 шт.
лук - 75г
масло сливочное - 80г
сметана - 1/3 стакана
соль.

Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить в этой же воде, периодически помешивая. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить, до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.